ケーキの材料

フレッシュ生クリーム	原材料は牛乳飲みで無添加のもの乳脂肪分４２％
豆乳ホイップクリーム	原材料《植物性油脂・有機豆乳・糖類（オリゴ糖・マルトース・砂糖）乳化剤（大豆由来）・安定剤（加工でん粉・粘着多糖類）メタリン酸Na、香料》
使用するフルーツ類	① 徳島産苺の自家製コンポート（甜菜糖で煮たもの） ②青森産りんごの自家製コンポート（甜菜糖で煮たもの） ③国産のみかん缶詰（原材料：みかん・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・酸味料） ④徳島産ブルーベリー（甜菜シロップに漬けたもの） ⑤国産の白桃缶詰[原材料：白桃・糖類（ぶどう糖果糖液糖・砂糖）酸味料・酸化防止剤（ビタミンＣ）
メッセージ材料	コロンビア産食用有機パーム油・鹿児島産黒糖・徳島産の苺とかぼちゃ・有機栽培の宇治煎茶・高知県産食用竹炭パウダー・鹿児島産紫イモ・徳島産ブルーベリー・北海道産オリゴ糖
コロンビア産食用有機パーム油とは	有機JAS認証のオーガニックショートニング。自社農園で有機栽培し精製したパームオイルを特殊な方法で固形化しているため、トランス脂肪酸をほとんど含んでいません。（トランス脂肪酸：脂質100gあたり0.5g未満）　また、ノンコレステロールで、添加物、保存料、アレルギー特定原材料27品目も一切使用されていません。
メッセージや絵を描く材料	上記のメッセージ材料に加えて国産の野菜ファインパウダー（明日葉・人参・むらさき芋・ごぼう・かぼちゃ）スピリナ青色素（トレハロース・スピルリナ色素・クエン酸三ナトリウム）
小麦粉	北海道産小麦ドルチェと100%HOKKAIDOU
米粉	国産の微粉米粉ともち米粉を使用
タピオカ粉	キャッサバ芋（タイ産）の根茎から作られた澱粉です。
ベーキングパウダー	アルミニウムフリーベーキングパウダー　ラムフォード使用（原材料：炭酸水素ナトリウム・第一リン酸カルシウム・遺伝子組換え無しとうもろこし使用のコーンスターチ）
牛乳	四国明治の牛乳を使用しています。
豆乳	無調整豆乳のもの（原材料：遺伝子組み替え無しの大豆）
砂糖類	甜菜グラニュー糖・甜菜含蜜糖・北海道産オリゴ糖の3種類を使い分けております。
天然ヴァニラ	海外認証のオーガニックバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出したものです。化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はありません。
有機ココア	アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。
カカオマス	乳製品アレルギー用のケーキに使用致します。カカオマスとは、カカオ豆を発酵・乾燥・焙煎・粉砕して作られるペースト状のものです。カカオ豆の胚乳部分をすりつぶしたもので、チョコレートやココアの主原料となります。
チョコレート2種類	生チョコレートクリームの材料となります。カレボー社のミルククーベルチュールチョコレート≪原材料≫ 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料（一部、乳製品・大豆を含む）カレボー社のスイートクーベルチュールチョコレート≪原材料≫ カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料（一部、乳製品・大豆を含む）
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

豆乳ホイップクリーム

原材料《植物性油脂・有機豆乳・糖類（オリゴ糖・マルトース・砂糖）乳化剤（大豆由来）・安定剤（加工でん粉・粘着多糖類）メタリン酸Na、香料》

使用するフルーツ類

① 徳島産苺の自家製コンポート（甜菜糖で煮たもの）
②青森産りんごの自家製コンポート（甜菜糖で煮たもの）
③国産のみかん缶詰（原材料：みかん・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・酸味料）
④徳島産ブルーベリー（甜菜シロップに漬けたもの）
⑤国産の白桃缶詰[原材料：白桃・糖類（ぶどう糖果糖液糖・砂糖）酸味料・酸化防止剤（ビタミンＣ）

メッセージ材料

コロンビア産食用有機パーム油・鹿児島産黒糖・徳島産の苺とかぼちゃ・有機栽培の宇治煎茶・高知県産食用竹炭パウダー・鹿児島産紫イモ・徳島産ブルーベリー・北海道産オリゴ糖

コロンビア産食用有機パーム油とは

有機JAS認証のオーガニックショートニング。自社農園で有機栽培し精製したパームオイルを特殊な方法で固形化しているため、トランス脂肪酸をほとんど含んでいません。（トランス脂肪酸：脂質100gあたり0.5g未満）　また、ノンコレステロールで、添加物、保存料、アレルギー特定原材料27品目も一切使用されていません。

メッセージや
絵を描く材料

上記のメッセージ材料に加えて
国産の野菜ファインパウダー（明日葉・人参・むらさき芋・ごぼう・かぼちゃ）
スピリナ青色素（トレハロース・スピルリナ色素・クエン酸三ナトリウム）

小麦粉

北海道産小麦ドルチェと100%HOKKAIDOU

米粉

国産の微粉米粉ともち米粉を使用

タピオカ粉

キャッサバ芋（タイ産）の根茎から作られた澱粉です。

ベーキングパウダー

アルミニウムフリーベーキングパウダー　
ラムフォード使用
（原材料：炭酸水素ナトリウム・第一リン酸カルシウム・遺伝子組換え無しとうもろこし使用のコーンスターチ）

牛乳

四国明治の牛乳を使用しています。

豆乳

無調整豆乳のもの（原材料：遺伝子組み替え無しの大豆）

砂糖類

甜菜グラニュー糖・甜菜含蜜糖・北海道産オリゴ糖の3種類を使い分けております。

天然ヴァニラ

海外認証のオーガニックバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出したものです。

化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はありません。

有機ココア

アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。
酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。

カカオマス

乳製品アレルギー用のケーキに使用致します。
カカオマスとは、カカオ豆を発酵・乾燥・焙煎・粉砕して作られるペースト状のものです。カカオ豆の胚乳部分をすりつぶしたもので、チョコレートやココアの主原料となります。

チョコレート2種類

生チョコレートクリームの材料となります。
カレボー社のミルククーベルチュールチョコレート≪原材料≫ 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料（一部、乳製品・大豆を含む）
カレボー社のスイートクーベルチュールチョコレート≪原材料≫ カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料（一部、乳製品・大豆を含む）

見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

ケーキの材料 コンタミネーションを起こさない徹底管理と作業を行っております。

ケーキの材料

コンタミネーションを起こさない徹底管理と作業を行っております。