ケーキの材料
コンタミネーションを起こさない徹底管理と作業を行っております。

フレッシュ生クリーム
原材料は牛乳飲みで無添加のもの
乳脂肪分42%
豆乳ホイップクリーム
原材料《植物性油脂・有機豆乳・糖類(オリゴ糖・マルトース・砂糖)乳化剤(大豆由来)・安定剤(加工でん粉・粘着多糖類)メタリン酸Na、香料》
使用するフルーツ類
① 徳島産苺の自家製コンポート(甜菜糖で煮たもの)
②青森産りんごの自家製コンポート(甜菜糖で煮たもの)
③国産のみかん缶詰(原材料:みかん・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・酸味料)
④徳島産ブルーベリー(甜菜シロップに漬けたもの)
⑤国産の白桃缶詰[原材料:白桃・糖類(ぶどう糖果糖液糖・砂糖)酸味料・酸化防止剤(ビタミンC)
メッセージ材料

コロンビア産食用有機パーム油・鹿児島産黒糖・徳島産の苺とかぼちゃ・有機栽培の宇治煎茶・高知県産食用竹炭パウダー・鹿児島産紫イモ・徳島産ブルーベリー・北海道産オリゴ糖

コロンビア産食用有機パーム油とは
有機JAS認証のオーガニックショートニング。自社農園で有機栽培し精製したパームオイルを特殊な方法で固形化しているため、トランス脂肪酸をほとんど含んでいません。(トランス脂肪酸:脂質100gあたり0.5g未満) また、ノンコレステロールで、添加物、保存料、アレルギー特定原材料27品目も一切使用されていません。
メッセージ
絵を描く材料

描きます絵により、メッセージ材料に加えて下記を使用します。
国産の野菜ファインパウダー(明日葉・人参・むらさき芋・ごぼう・かぼちゃ)
スピリナ青色素(トレハロース・スピルリナ色素・クエン酸三ナトリウム)

小麦粉
北海道産小麦ドルチェと100%HOKKAIDOU
米粉
 国産の微粉米粉ともち米粉を使用
こめ油
自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油です。玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。
タピオカ粉
キャッサバ芋(タイ産)の根茎から作られた澱粉です。
ベーキングパウダー

アルミニウムフリーベーキングパウダー 
ラムフォード使用
(原材料:炭酸水素ナトリウム・第一リン酸カルシウム・ 遺伝子組換え無しとうもろこし使用のコーンスターチ) 

牛乳
 四国明治の牛乳を使用しています。
豆乳

無調整豆乳のもの(原材料:遺伝子組み替え無しの大豆)

砂糖類
甜菜グラニュー糖・甜菜含蜜糖・北海道産オリゴ糖の3種類を使い分けております。
天然ヴァニラ
海外認証のオーガニックバニラビーンズを水とアルコールにつけてバニラ液を抽出したものです。
化学香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はありません。
有機ココア
アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。
酸味が少なく、色が濃く、マイルドな味わいです。
カカオマス
乳製品アレルギー用のケーキに使用致します。
カカオマスとは、カカオ豆を発酵・乾燥・焙煎・粉砕して作られるペースト状のものです。カカオ豆の胚乳部分をすりつぶしたもので、チョコレートやココアの主原料となります。
チョコレート2種類

生チョコレートクリームの材料となります。
カレボー社のミルククーベルチュールチョコレート
≪原材料≫ 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料(一部、乳製品・大豆を含む)

カレボー社のスイートクーベルチュールチョコレート≪原材料≫ カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料(一部、乳製品・大豆を含む)

お絵かき
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大切な
お知らせ
 当店では、お客様に安心・安全に、そして信頼してご利用いただける洋菓子店を目指し、コンプライアンス(法令遵守)の徹底に取り組んでおります。

 その一環として、アニメ・漫画・ゲーム・有名ブランド等のキャラクター、および芸能人の肖像等を権利元に無断で製造・販売する行為は、著作権(複製権・翻案権)および商標権の侵害にあたる違法行為となるため、当店ではキャラクターケーキ(イラスト、立体、アイシングクッキー等)のオーダーは一律でお断り(受付不可)とさせていただいております。

 キャラクターケーキをご希望のお客様には心苦しい限りなのですが、権利保護と法令遵守の大切さをご理解いただき、ご了承いただけますようお願い申し上げます。プロの洋菓子店として法律および社会規範を厳格に遵守し、皆様に信頼していただけるケーキ作りに邁進してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。

🎨【お引き受け可能なオーダーケーキの基準】著作権や商標権等の知的財産権に抵触しない、以下のようなデザインに限りご注文をお受けしております。「世界にひとつだけのオリジナルイラスト」や「大好きなモチーフ」などで、皆様の記念日をお祝いするお手伝いをさせていただければ、とても嬉しく思います。 

⭕ お受けできるものお客様ご自身やお子様が創作された完全オリジナルのイラスト(既存のキャラを模していないもの)、一般的なモチーフ(乗り物、恐竜、動物、お花など)心のこもった手書きイラストは大歓迎です! (たとえば「ピンクのうさぎ」「青い洋服」など、大好きな色や大好きなものをお聞かせください。)

 ❌  お受けできないものすべての既存キャラクター(国内外問わず)、ブランドロゴ、スポーツチームのマーク、有名人の似顔絵や写真、芸能人やアイドルの写真・イラスト(既存のキャラクターを真似して描かれたものなども含みます。)
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