〜乳製品を使っていない生チョコ〜

お知らせ

現在、アレルギー対応ケーキのご注文が非常に多いため、生チョコの製造をお休みさせて頂きます。

Apt-Cakeは一人で製造から全てを行っておりますため、誠に申し訳ございません。


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〜乳製品を使っていない生チョコ〜



蓋をしてシール

生クリームを使わずに豆乳ホイップクリームで作った、まろやかな生チョコです。

チョコレートの原材料となるカカオマスに
オーガニックココアと甜菜糖を加え
甘さ控えめで、余韻のある生チョコに仕上げました。

表面にふってあるオーガニックココアはやわらかな風味で
乳製品無しでも
美味しくお召し上がり頂けるように、仕上げました。
・消費期限:6日(冷蔵保存)
・内容量:16粒 (約170グラム) ピック付き
・パッケージの大きさ:10,2p×10,2p 高さ2.3p
価格:1,575円(税込・送料別)
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〜ケーキと同梱での発送も承っております。〜        
かわいいピック付きです。


ラッピングメタルシート3種&フラワー
ご希望に応じて、プレゼント用のラッピング(無料)も承ります。

〔オーナーコメント〕

乳製品にアレルギーがあるお客様から
「チョコレート味の豆乳ホイップクリームを食べたい。」
というご要望を頂いたのが、きっかけとなり、
生チョコも作れるのではと、試作を重ねてきました。

カカオマスだけでは、かなりビターになりますので、
表面にふるオーガニックココアは
やわらかな風味のものを厳選してブレンドしました。

甘さは控えめで、少しビターですので
小さなお子様は、粉砂糖などをふって
少し甘みを足すと、調度良いかもしれません。

≪原材料≫ 大豆使用 〜卵・乳製品・小麦・お米除去〜 
豆乳ホイップクリーム〔原材料:植物油脂・豆乳・糖類(オリゴ糖・マルトース砂糖)・でん粉・乳化剤(大豆由来)・メタリン酸ナトリウム・香料・カラギーナン〕・カカオマス・甜菜グラニュー糖・オーガニックココア・オリゴ粉砂糖(コーンスターチ含む)・無添加ヴァニラ香料


★カカオマスとは、すべてのチョコレートの原料として使われているもので、乳製品は含まれていません。当店使用のカカオマスは、単一ラインで製造されたものです。
乳製品無しで作った豆乳ホイップクリーム
<豆乳ホイップクリーム・原材料の由来>
・食物油脂・・・ナタネ、ヤシ
・マルトース・・・トウモロコシ、馬鈴薯、甘藷 
・でん粉・・・キャッサバ(タピオカでん粉
・メタリン酸ナトリウム・・・・・・結着剤(決着性を高めたり、弾力をつける
)
・カラギーナン・・・・・・安定剤(
粘りを与え、舌触りをよくする)