フルーツのページ

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～サンドや飾りにするフルーツを選ぶにあたって～

アレルゲンかどうかが、まだ分らない場合や、食べたことが無いので不安というケースもあるでしょうね。(ーー;)
当店では「食べても大丈夫かどうか」の判断はできません。でも、アレルゲンを除去したケーキはお作りできます。(^_^)/
　どれを選べばいいのか迷われたら、まず、主治医とご相談のうえ、安全なものをお選び下さいね。<(_ _)>

フルーツの種類	材　　料	宅配の方法は
苺	徳島産の「さちのか苺」を使っています。（6月下旬から12月中旬くらいまでは、夏秋苺を使うようになります。）	冷蔵発送のみ
苺コンポート	徳島産の苺を甜菜糖で煮たもの	冷蔵・冷凍
りんごコンポート	青森産のりんごを甜菜糖で煮たもの	冷蔵・冷凍
ブルーベリー	徳島産のブルーベリーを少し甜菜糖で煮たもの	冷蔵・冷凍
※国産の白桃缶詰	原材料：白桃・ぶどう糖果糖液糖・砂糖・酸味料・酸化防止剤（ビタミンＣ）	冷蔵・冷凍
※国産のみかん缶詰	原材料：みかん・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・酸味料	冷蔵・冷凍
バナナ（サンドのみ）	フィリピン産（農薬使用量が少ないもの）　バナナは、変色しやすいのでサンドのみになります。	冷蔵発送のみ
上記の単品サンド以外に、ミックスや、フルーツのサンド無しも選べます。クリームのみサンドもお受けしております。
※白桃やみかんの缶詰は、トロピカルフルーツなどのコンタミネーションがないものを厳選しております。 ★（どれが合うのか分らないのでお任せ）を選んだ場合は、クリームにあったフルーツで対応いたします。Ａｐｔ－Ｃａｋｅに、アレルゲンとして除去希望が一番多いフルーツは、キウィです。次に（多い順に）、トロピカルフルーツ（マンゴー・パパイヤ・パインなど）・メロン・バナナ・桃・みかん（柑橘類）・ぶどう・缶詰フルーツ類りんごや苺も使わないでというご要望も、たまにはあります。　何でもＯＫというお子様もおいでになります。みんな、みんな、食べていいもの、ドンドン増えるといいですね。

～サンドするフルーツとクリームの相性～
クリームとフルーツの相性は、お好みですので、食べても大丈夫であれば、下記のお勧め以外でもサンド致します。

クリームの種類	オーナーのお勧めは↓
フレッシュ生クリーム	どれでもＯＫ(^_^)
ストロベリー生クリーム	苺・苺コンポート
生チョコレートクリーム	バナナ・苺・りんごコンポート・みかん
ミルククリーム	どれでもＯＫ(^_^)
ココアミルククリーム	バナナ・苺・りんごコンポート
豆乳ホイップクリーム	どれでもＯＫ(^_^)
ストロベリー豆乳ホイップクリーム	苺・苺コンポート
カカオ豆乳ホイップクリーム	バナナ・苺・りんごコンポート・みかん
豆乳クリーム	どれでもOK(^_^)
豆乳ココアクリーム	バナナ・苺・りんごコンポート
豆乳キャロブクリーム	バナナ・苺・りんごコンポート
おとうふクリーム	どれでもＯＫ(^_^)
りんごクリーム	りんごコンポート・苺・みかん
みかんクリーム	みかん・りんごコンポート・苺
さつまいもクリーム	りんごコンポート
かぼちゃクリーム	りんごコンポート
苺ミルククリーム（時期限定）	苺
苺豆乳クリーム（時期限定）	苺
苺おとうふクリーム（時期限定）	苺

ごくたまにですが、意外な組合わせをされる方もおいでになります。＼(◎o◎)／！
オーナーが一番ビックリしたのは、ココアスポンジとかぼちゃクリームにバナナサンドでした。
あとで美味しかったとのご感想メールを頂戴しましたので、本当にお好みだと思います。(*^^)v
ケーキ作りは、スポンジ・クリーム・デザイン・フルーツなど、いろいろと組合せる楽しみがあります。お母様やお子様との共同作業ですね。