お絵かき

	ケーキのデザイン～お絵かき～

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～お絵描き入りケーキ～ケーキのデザインは、３種類になります。｜お絵描きのみ｜お絵描き＋メッセージ入り｜お絵描き＋メッセージ入り＋フルーツ飾り｜いずれもアレルゲンに対応してお作り致します。また、ケーキのスポンジやクリームは、お好みでお選び頂けます。お値段は同じですが、メッセージやフルーツ飾り無しの場合、絵を大きくお描きできます。お絵描きのみの場合、アクセントに寒天の飾りなどを添えています。ご希望の絵がありましたら、ご相談下さいね。(^^) 　　　　　「絵も描いて欲しいけれど、メッセージも入れてフルーツなども飾って欲しい。」こういったご希望が多いので、どちらかといえば、小さめのこじんまりとした絵になっています。　　　あまり複雑で細かい絵は、お描きできない場合もありますし、同じように着色できない場合もあります。ご了承下さい。(~_~;) ≪お絵描きケーキができるまで≫
→		地方発送になる場合は、ケーキの表面の絵やメッセージ、フルーツなどを、無漂白寒天（寒天と甜菜グラニュー糖を煮溶かして甘みをつけたもの、もちろん食べられます。）で被って、動かないようしてからの発送となります。そうしないと発送中にずれてしまう可能性があるのです。右のように、仕上がりは、絵やメッセージ、フルーツなどが、透明な寒天の中に、透けて見えるという感じになります。　冷凍宅配の場合（冷凍可能な生クリームや生チョコレートクリーム、さつまいも・かぼちゃクリームケーキのみ）、寒天で被う必要はありませんが、生の苺は飾れなくなります。代わりに苺コンポート（甜菜糖で煮たもの）やりんごコンポート、缶詰のみかん白桃などを使います。↓
ご来店用のデザイン例　(お絵かき+メッセージ+フルーツ飾り）フルーツやクリームなど立体的な飾り方になっています。		地方発送用のデザイン例　(お絵かき+メッセージ+フルーツ飾り）発送中のことを考慮して、やや平面的な飾り方になります。→≪梱包≫ 絵やメッセージ・フルーツ等は寒天で被って動かないようにします。
左のように、キャラクターが二つになる場合は、お絵かきケーキ代金に525円が追加となります。２キャラクターの場合、デザインにもよりますが、ケーキの大きさは１８センチがお勧めです。
絵を描く材料は、オーガニックキャロブ粉・アレルギー対応マーガリン・オリゴ粉砂糖です。着色にあたっては、人口着色料は過敏症が懸念されますので、当店では使用しないようにしております。黄色はかぼちゃ、赤は苺、緑は抹茶、紫はムラサキイモ、茶色はキャロブ、白はアレルギー対応マーガリン、オレンジは苺とかぼちゃをブレンドする等、工夫しております。青色につきましては、〔海藻（スピルリナ）より抽出した色素（クエン酸三ナトリウム・リン酸二水素ナトリウム・デキストリンを含む〕で表します。真っ青は無理ですが、薄い青色なら表す事ができるようになりました。スピルリナは最古の植物ともいわれる栄養豊富な緑色の藻で、最近サプリメントとしても注目をあつめています。詳細サイトページ→http://www.naoru.com/supirurina.htm また、苺だけだと退色して、薄いピンク色になってくるため、紅麹（デキストリンを含む）を少し混ぜることで、赤さを補色することもあります。※紅麹（べにこうじ）は麹菌の一種で、中国の紹興酒や沖縄の伝統食品「豆腐よう」を作るときに使われている麹菌の一種です。 ※デキストリンは、トウモロコシのデンプンを原料として加熱・酵素処理し、消化されにくいデンプン分解物を精製・分離した水溶生食物繊維のことです。
			左のケーキは、ご来店でのお渡し用です。地方へのクール発送と違い、フルーツを立体的に飾ることができます。サイドにも飾りを付けたり、クリームを絞ったりしています。(^^)/~~~ Ａｐｔ-Ｃａｋｅは徳島市にあるのですが、お隣の香川県や大阪、兵庫から、お越し下さるお客様もおいでになります。(^o^)丿
		デザインが「お絵かき+メッセージ+フルーツ飾り」で、描くキャラクターが同じでも、左のように、同じデザインとはなりません。ひとつひとつ、完全な個別対応なので、どのケーキも世界に一台だけのケーキとなります。なにより、メッセージのお名前が違いますよね。(^^)/~~~
★クリームの種類や描く材料によっても、同じイラストでも、感じが違ってきます。(^o^)丿加えて、完全個別対応なので、描き手であるアプトの感性によっても、違いがでてきます。顔の表情も、優しい感じ・少しはりきってる感じ・頑張るぞ！という感じなどなど・・様々です。^_^;
冷凍発送のケーキです。	★冷凍できるクリームは、フレッシュ生クリーム・生チョコレートクリーム・豆乳ホイップクリーム・カカオ豆乳ホイップクリーム・さつまいもクリーム・かぼちゃクリームです。 ★フルーツは、冷凍可能な苺やりんごのコンポート（甜菜糖で煮たもの）・缶詰のみかんや白桃を飾っています。		くまさんのようなケーキもあります。
	★冷凍発送の場合は、左のようにお絵かきのみのケーキも多いです。
		★お絵かきケーキの場合、フルーツを飾ると、絵を描くスペースがどうしても少なくなります。特に大きさ15センチの場合は、フルーツ飾り無しにすると、顔だけでなく、全身まで大きく描くことができます。


2009年に、一番人気の高かった「お絵かきケーキ」は、戦隊ものでした。６人いるうち、５人までは描きましたね。通常は赤いキャラクターだけなので、他のメンバーの依頼があるのは珍しいケースです。そのことを、お菓子の独り言＆ご感想でふれています。
		２キャラクターを描く場合、メッセージも入れて、フルーツ飾りも希望となると、ケーキの大きさは、できれば18センチは欲しいところです。 15センチでも描けないことはないのですが、３センチの差は大きいです。^_^;
			ケーキの大きさが15センチで、キャラクターの全身を描く場合、フルーツを飾ることができないこともありまして、^_^;　お客様ともご相談して、デザインは「メッセージ＋お絵かきのみ」を選んで頂くこともありま～す。<(_ _)>　表面にフルーツを飾れなくても、ケーキに、たくさんフルーツをサンドするようにしています＼(^o^)／







		どれにしよう・・・・(＠_＠;) 迷っても大丈夫。完全個別対応なので、ご予約時にご相談に応じています(^o^)丿





	まだ・・・あるの～(゜o゜)　　　　　あと半分くらいかなあ^_^;










ちょっとひと休み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夢のなかでケーキと対面 (^_^)